¿Cómo operamos?
De la recuperación de alimentos a la solidaridad con las familias de Temuco.
Recuperamos alimentos aptos para el consumo humano que no serán comercializados. Mediante un proceso organizado de recepción, transporte, clasificación, almacenamiento y distribución, conectamos la colaboración de empresas, instituciones, profesionales y la comunidad con las familias de Temuco.
Nuestro proceso operativo
- 01
Aviso de una donación
Empresas, supermercados, ferias, productores y distribuidores pueden informar al Ecomercado cuando disponen de alimentos aptos para donar. Mediante la plataforma digital registran productos, cantidades aproximadas y antecedentes.
Informar una donación - 02
Coordinación y logística
El equipo revisa la información, contacta al donante y coordina horarios, condiciones de retiro y recursos logísticos.
- 03
Recepción y control de alimentos
Recibimos y verificamos las condiciones de conservación, integridad y aptitud para el consumo. Revisamos el estado general, fechas de vencimiento, integridad de envases, higiene, cadena de frío y cantidades. Los alimentos que no cumplan estas condiciones no se incorporan.
- 04
Clasificación y almacenamiento
Clasificamos los alimentos según su naturaleza y necesidades de conservación. Los organizamos en espacios habilitados, con condiciones sanitarias.
- 05
Preparación de las entregas
Organizamos los alimentos para la entrega a hogares beneficiarios, considerando cantidades, diversidad de productos y necesidades de las familias.
- 06
Entrega a familias beneficiarias
Entregamos gratuitamente los alimentos a las familias incorporadas al Ecomercado, con criterios de focalización y priorización, registros de entrega y seguimiento.
- 07
Seguimiento e impacto
Mantenemos registros de alimentos recuperados, donaciones recibidas y entregas realizadas. Cada alimento recuperado contribuye a reducir el desperdicio.
Operamos con responsabilidad y seguridad alimentaria
La recuperación y entrega de alimentos requiere espacios habilitados, condiciones sanitarias, cuidado de la cadena de frío y un equipo profesional que acompaña el proceso.
Resolución sanitaria
El respaldo sanitario aplicable orienta las condiciones de funcionamiento y el manejo responsable de los alimentos.
Infraestructura habilitada
Espacios habilitados para la recepción, clasificación y almacenamiento de los alimentos.
Cadena de frío
Cuidado de las condiciones de conservación de los alimentos que requieren refrigeración.
Equipo profesional
Un equipo que coordina el proceso operativo y acompaña la recuperación y entrega de alimentos.
Tu empresa también puede ser parte de esta red solidaria.
Las empresas pueden colaborar donando alimentos aptos para el consumo humano, contribuyendo a reducir el desperdicio alimentario.
Asimismo, pueden canalizar sus aportes a través de los mecanismos establecidos en la legislación chilena sobre donaciones, pudiendo acceder a los beneficios tributarios correspondientes cuando se cumplan los requisitos legales aplicables.
El equipo puede orientar a los potenciales colaboradores sobre los procedimientos de coordinación y los mecanismos disponibles.